Najpopularniejsze warzywa na holenderskim stole

Holendrzy jedzą stosunkowo dużo warzyw. Warzywa są podstawą obiadu, na drugim miejscu ważności jest... deser a mięso zajmuje  dopiero trzecie miejsce. Dawniej tradycyjnie pierwszorzędne miejsce wśród warzyw zajmowała brukselka i kalafior a dzisiaj różnorodność jest większa.

Obiad po holendersku

Holandia. Jest godzina 17.30. Rodzina zasiada do obiadu czyli do avondeten. Może największym nietaktem jaki można zrobić w Holandii to zapukać niezapowiedzianym do drzwi, szczególnie w godz. 17-19.

Chiński obiad po holendersku

Niedziela jest dniem w którym wielu Holendrów nie gotuje obiadu. Wciąż na pierwszym miejscu najpopularniejszych zamawianych potraw stoi babi pangang - potrawa znana praktycznie tylko w Holandii i Belgii choć pochodzi z Azji.

Kuchnia holenderska - przepisy

Przepisy czytelników zebrane na tym portalu jak i  wiatrakowe z holendersko-polskich kuchni Polaków mieszkających w Niderlandach.

Kuchnia holenderska

Kuchnia holenderska nie jest tak wyszukana jak włoska czy francuska i swe źródła ma w prostych i treściwych potrawach chłopów i rybaków. Często są to potrawy jednogarnkowe z ziemniakami w podstawie. Ugotowane i stłuczone ziemniaki, inne warzywa, mięso i tłuszcz.

Piękno grafiki ukryte w symbolu znaku towarowego

Myślę, że wszyscy znamy te symbole. Zachwyca mnie piękno, prostota i wieloznaczność tych logo wpisana przez genialnych grafików w proste linie. Logo z ukrytą treścią.

Polka z 40-letnim stażem w Holandii

Poniżej zamieszczamy wypowiedź jednej z naszych najwierniejszych czytelniczek z czasów gdy Wiatrak.nl był jedyną polskojęzyczną stroną w Holandii na której można już było zamieszczać własne komentarze od 2005 roku (Web 2.0).  Dlatego komentarzy było dużo.

Czego najbardziej nie lubię w Holandii?

W miarę długości życia w Niderlandach coraz mniej jest rzeczy których w tym kraju nie lubię, które mi przeszkadzają lub drażnią. Człowiek się przyzwyczaja. Wchodząc między wrony coraz bardziej kracze jak i one.

Wiatraki holenderskie

Przez setki lat, od co najmniej XII do XIX wieku (zastosowania maszyny parowej), wiatraki były nowoczesnym, silnym i tanim motorem napędowym wielu urządzeń. Wiatraki wielu typów stały w całej Europie.

Czapla siwa - holenderski ptak miasta i wsi

Będąc w roku 2000 na letnisku nad Bugiem, z dumą opowiadał mi tamtejszy leśniczy, że w okolicznych bagnach znajduje się rezerwat-kolonia czapli siwej. Dopiero później zdumiony "odkryłem", że czapla to... holenderski reiger - tak pospolity element holenderskiego krajobrazu.

Królowe i robotnice

Nierówność społeczna w Europie wzrasta. Także Holandia coraz bardziej zdaje się dzielić na dwie kategorie społeczne. Jak w ulu: królowe, trutnie i robotnice. Znaczna część rodowitej, holenderskiej części społeczeństwa radzi sobie coraz lepiej korzystając z taniej pracy gastarbeiterów i nowych fal emigrantów zarobkowych. Królowe pozostają królowymi a robotnice zbierają nektar.

Stan posiadania najbogatszych

Jeśli twoim celem jest wyłącznie być bogatym, to nigdy nim nie będziesz. Kto strukturalnie cierpi na niedosyt pieniędzy, ten będzie zawsze biedny. Prawdziwy milioner rodzi się z pasji czego dowodzi lista najbogatszych ludzi świata.

Słoninki, pianki, całuski i pańska skórka

Obok typowych w Niderlandach i Skandynawii czarnych cukierków z lukrecji (drop) drugim popularnym i typowo niderlandzkim i amerykańskim cukierkiem jest spek, częściej nazywany spekjes lub spekkies czyli słoninki a po amerykańsku marshmallow. Spek to dosłownie słonina, gdyż te "tłuste" pianki pierwotnie najbardziej przypominały kawałki słoniny.

Wyścig Jedenastu Miast - Elfstedentocht

W genach Holendra siedzi walka z żywiołem wody. Szczególnie złą pogoda zmuszała Holendra do pracy nad zabezpieczaniem swojego kraju przed żywiołem; w mrozie, w deszczu, w wichurze i w sztormie. To ich zahartowało ale też oswoiło ze złą pogodą. Może ją nawet polubili, choć tak chętnie na nią narzekają.

Pierścionek zaręczynowy z brylantem

Pierścionek zaręczynowy jest reliktem z czasów gdy kobieta nie miała zbyt wielu gwarancji utrzymania siebie i swoich dzieci przez mężczyznę. Mężczyzna chętnie "składał" swoje nasienie ale mniej chętnie brał na siebie ciężar utrzymania kobiety i potomstwa. Złoto i szlachetne kamienie były kaucją jaką mężczyzna płacił.

Narodowy sport Holandii

Narodowe sporty Holandii są jednocześnie odbiciem odwiecznych, ludowym obyczajów w tym kraju. Holendrzy zdobywają medale w dyscyplinach które na co dzień uprawiają od dziecka: kolarstwo, łyżwiarstwo i piłka nożna.

Holenderski sport narodowy nr 1

Na wszystkich zimowych igrzyskach olimpijskich od 1924 do 2018 roku Holandia zdobyła 130 medali - wszystkie na łyżwach. Polska 18. Jak to możliwe? 

Odnawialne źródła energii w Holandii - czyli ich brak

W Holandii od lat toczy się dyskusja na temat nowych, odnawianych źródeł energii. Od roku 2005 sprywatyzowane zakłady energetyczne sprzedają tzw. "zielony prąd" - czyli prąd mający być przyjaznym środowisku naturalnemu. To bardziej chwyt marketingowy niż rzeczywistość. 

Stróż nocny - wymarłe zawody

W zamierzchłych wiekach miasta nie były zbyt bezpieczne, opryszków i rabusiów nie brakowało. Straż miejska czuwała.