ślimaki owoce morza muszle ostrygi

Owoce morza Północnego i Atlantyku

Owoce morza są dla nas tak egzotyczne jak owoce leśne dla Holendra. Borówki, poziomki i podgrzybki to nasz odpowiednik tych stworków pełzających po morskim dnie. Małże morskie są przysmakiem całej Zachodniej Europy. Co można znaleźć na plażach Atlantyku?

Zbieranie ostryg na holenderskiej plaży w Zelandii.

Część Polaków mieszka nad Bałtykiem ale historycznie zbyt krótko aby owoce morza trafiły do tradycyjnej polskiej kuchni narodowej. Zresztą Bałtyk jest prawie jeziorem i daleko mu do wegetacji oceanu czy Morza Śródziemnego. Narody żyjące nad brzegiem mórz, jak Holendrzy, Francuzi czy Portugalczycy żyją też z morza i to co niegdyś było pożywieniem biedaków jest już dzisiaj cennym i drogim przysmakiem. Ostrygi w Zelandii można nadal, pod pewnymi warunkami, samemu zbierać, tak jak to robili biedni Zelandczycy przez wieki.

Francuskie przysmaki z oceanu.

Morskie owoce Holandii i nie tylko

Poniżej przykład nazw holenderskich (do większości nie znam polskich odpowiedników):